🇮🇹
descrizione del prodotto:
descrizione del prodotto:
La nostra Barbera del Monferrato DOC 2023 è un vino che cattura l’essenza della tradizione e del terroir.
In perfetto abbinamento con i salumi della tradizione piemontese, i formaggi come il gorgonzola, la toma o la formaggetta, gli antipasti piemontesi, le tagliatelle ai funghi porcini e la bagna càuda.
Viene tradizionalmente usato per condire gli agnolotti già serviti nel piatto e per accompagnare il minestrone di verdura alla piemontese o i piatti a base di zucca. Si sposa perfettamente con gli arrosti ed è indispensabile per cucinare lo stufato.
Da provare insieme al cioccolato fondente al 70-100% di cacao.
Scopri il sapore del Monferrato, assaporando ciò che esso offre.
vigneto:
v- Vigneto: Barbera
- Anno di impianto vigneti: 2006 e 2012
- Totale ettari in produzione: 1,4 ettari
- Allevamento: Guyot
- Resa: 70 quintali/ha
vinificazione:
v- Vendemmia: raccolta manuale
- Giorni di macerazione: 8
- Temperatura di fermentazione: 27° C
- Fermentazione malolattica spontanea alla fine della fermentazione alcolica
- Affinamento in bottiglia
caratteristiche del vino:
c- Organismo di certificazione DOC: Valoritalia srl
- Anno: 2023
- Gradazione alcolica: 14,5% Vol
- Aciditàtotale: 7,23 g/litro
- Solfiti: 35 mg/litro
degustazione:
degustazione:- Temperatura di servizio: 16 – 20° C
- Abbinamenti: Primi piatti a base di terra, zuppe di legumi, secondi di carne, formaggi, salumi
- Colore: Rosso rubino intenso
- Tipo: secco, fermo
- Struttura: strutturato, morbido, giustamente tannico, caldo
riciclo:
- Bottiglia : Raccolta del vetro (vetro verde).
Raccolta del vetro (vetro verde).- Tappo : Raccolta differenziata dedicata (sughero naturale).
Raccolta differenziata dedicata (sughero naturale).- Capsula : Raccolta della plastica (termoretraibile in PVC).
Raccolta della plastica (termoretraibile in PVC).Separa le componenti e smaltiscile correttamente verificando le disposizioni del tuo comune.
Salva il tappo! Aiuta a dare una seconda vita ai tappi di sughero!
Il sughero è un materiale naturale e grazie alle sue proprietà termoisolanti, fonoassorbenti e traspiranti può essere riutilizzato in bio-edilizia, bio-arredamento e bio-abbigliamento. Per questo il suo recupero è importantissimo. Quando stappi le bottiglie di vino NON buttare il tappo nell’indifferenziata ma ricordati di conservarli e di consegnarli a noi in azienda o a uno dei punti di raccolta che trovi al sito www.sughero.org !
🇬🇧
product description:
Our Barbera del Monferrato DOC 2023 is a wine that captures the essence of tradition and terroir.
Discover the flavors of Monferrato by savoring what it has to offer.
vineyard:
- Grape variety: Barbera
- Year of vineyard planting: 2006 – 2012
- Total hectares in production: 1.4 hectares
- Breeding: Guyot
- Yield: 70 quintals/ha
winemaking:
- Harvesting: manual
- Maceration days: 8
- Fermentation temperature: 27° C
- Malolactic fermentation occurred naturally
- Refined bottle
properties of wine:
- DOC certification body: Valoritalia srl
- Vintage: 2023
- Alcohol content: 14.5% Vol
- Total acidity: 7.23 g/litre
- Sulphites: 35 mg/litre
wine tasting:
- Service: 16 – 20° C
- Pairings: First courses of land, legume soups, second courses of meat, cheeses, cured meats
- Color: Intense ruby red
- Type: dry, firm
- Structure: structured, soft, rightly tannic, warm
recycling:
- Bottle: Glass collection (green glass).
- Cap: Dedicated separate waste collection (Natural Cork).
- Capsule: Plastic collection (PVC shrink film).
Separate the components and dispose of them properly by checking the regulations of your municipality.
Save the cork! Help give cork stoppers a second life!
Cork is a natural material, and thanks to its heat-insulating, sound-absorbing and breathable properties, it can be reused in green building, green furniture and green clothing. That is why its recovery is so important. When you uncork your wine bottles DO NOT throw the cork in the trash but remember to keep them and deliver them to us at the winery or to one of the collection points you can find at www.sughero.org !