Descrizione del prodotto:
Il Syrah, chiamato anche Shiraz o Syrac, è un vitigno a bacca nera, forse uno dei più antichi, oggi considerato “vitigno del mondo” per la sua ampia diffusione.
E’ un vino dal colore rosso rubino intenso dalle sfumature violacee, i suoi profumi ricordano i piccoli frutti, le spezie e il cioccolato.
Vigneto:
- Vitigno: Syrah
- Anno di impianto del vigneto: 2012
- Totale ettari in produzione: 0,23 ha
- Sistema di allevamento: Guyot
- Resa: 65 quintali/ha
Vinificazione:
- Vendemmia: manuale in cassette da 18 kg
- Giorni di macerazione: 10
- Temperatura di fermentazione: 26 °C
- Fermentazione malolattica: spontanea alla fine della fermentazione alcolica
- Affinamento: damigiane in vetro da 54 litri
Caratteristiche del vino:
- Annata: 2024
- Grado alcolico: 14,5% Vol
- Acidità totale: 5,5 g/litro
- Senza Solfiti
- Bottiglie prodotte: 1000
Degustazione:
- Temperatura di servizio : 14-16° C
- Abbinamenti : Primi piatti a base di terra, zuppe, carni rosse, formaggi stagionati e salumi
- Colore : Rosso rubino intenso
- Tipo : secco, fermo
- Struttura : di corpo, morbido, giustamente tannico, caldo, sapido, fresco
Ingredienti e valori nutrizionali:
- Ingredienti: Uva
- Conservanti: –
- Zuccheri residui: 0,15 g/l
- Valore energetico: E per 100 ml = kJ 337 / 81 Kcal
Informazioni sul riciclo:
- Bottiglia: GL/ 71 – Raccolta del vetro (vetro verde).
- Tappo: LDPE/04 – Raccolta plastica (sintetico).
- Capsula: C/PVC 90 – Raccolta della plastica (termoretraibile in PVC).
Separa le componenti e smaltiscile correttamente verificando le disposizioni del tuo comune.
“L’uva scorre per vie segrete dal tralcio della vigna all’incantesimo del vino.
A volte deve stagionare mesi o anni, ma il suo cammino si compie sempre.
E quando apri una bottiglia senti che lì dentro c’è qualcosa che arriva da molto lontano,
che viene dal sole e dalla profondità della terra”.
Fabrizio Caramagna
Product description:
Syrah, also called Shiraz or Syrac, is a red grape variety, perhaps one of the oldest, now considered the “world’s grape” due to its widespread distribution.
It is a wine with an intense ruby red color with purple hues, and its aromas are reminiscent of berries, spices, and chocolate.
Vineyard:
- Grape variety: Syrah
- Year of vineyard planting: 2012
- Total hectares in production: 0.23 ha
- Training system: Guyot
- Yield: 70 quintals/ha
Winemaking:
- Harvest: manual in 18 kg crates
- Fermentation days: 1o
- Fermentation temperature: 26° C
- Malolactic fermentation: spontaneous fermentation at the end of alcoholic fermentation
- Refined in 54-litre glass demijohns
Wine characteristics:
- Alcohol content: 14,5% Vol
- Total acidity: 5,5 g/liter
- Vintage: 2025
- NO Sulfites
- Bottles Produced: 1000
Tasting:
- Service temperature: 14-16° C
- Pairings: Soups, red meats, aged cheeses and cured meats
- Color: deep ruby red
- Type: dry, still
- Structure: full-bodied, soft, rightly tannic, warm, savory, fresh
Ingredients and nutritional values:
- Ingredients: Grapes
- Preservatives: –
- Residual sugars: 0,15 g/l
- Energy value: E per 100 ml = 337 kJ / 81 kcal
Recycling:
- Bottle: GL/ 71 – Glass collection (Green glass).
- Cap: LDPE/ 04 – Plastic collection (Syntetic Cap).
- Capsule: C/PVC 90 –Plastic collection (PVC shrink wrap).
Separate the components and dispose of them properly by checking the regulations of your municipality.