Barbera d’Asti D.O.C.G. 2022

🇬🇧 Product Description:

With its deep ruby red color, our Barbera  d’Asti D.O.C.G. 2023 is a structured and soft wine, featuring balanced tannins and a warm finish. Bottle-aged, it showcases the best characteristics of the Barbera grape, cultivated in our vineyards since 2005. With an alcohol content of 13.5% Vol., it’s best served at 16-20°C and pairs beautifully with meat main courses, cheeses, and cured meats.

Vineyard:

• Grape variety: Barbera
• Vineyard planting year: 2005
• Total hectares in production: 1  hectares
• Breeding: Guyot
• Yield: 50 quintals/ha

Winemaking:

• Harvest: manual
• Maceration days: 7
• Fermentation temperature: 27° C
• Bottle refined

Tasting:

• Service temperature: 16-20° C
• Pairings: Meat main courses, cheeses, cured meats.
• Color:  Deep ruby red
• Type: dry, still
• Structure:  Structured, soft, rightly tannic, warm

Wine Characteristics:

• D.O.C certification body: Valoritalia srl.
• Vintage: 2023
• Alcohol content: 13.5% Vol.
• Total acidity: 7.23 g/liter
• Sulphites: 45 mg/liter (the maximum total sulfur dioxide content allowed by law – regulation (EC) no. 606/2009 is 150 mg/liter for red wines and 200 mg/liter for white wines)

Recycling:

• Bottle: Glass collection (Green glass).
• Stopper: Dedicated separate waste collection (Cork).
• Capsule: Plastic collection (PVC shrink wrap).

🇮🇹 Descrizione del Prodotto:

Dal colore rosso rubino intenso, il nostro Barbera d’Asti D.O.C.G. 2023 è un vino strutturato e morbido, con tannini ben equilibrati e un finale caldo. Affinato in bottiglia, esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Barbera, coltivato nei nostri vigneti dal 2005. Con una gradazione alcolica del 13,5% Vol., è perfetto da servire a 16-20°C e si abbina idealmente a secondi piatti di carne, formaggi e salumi.

Vigneto:

• Vigneto: Barbera
• Anno di impianto del vigneto: 2005
• Totale ettari in produzione: 1 ettari
• Allevamento: Guyot
• Resa: 50quintali/ha

Vinificazione:

• Vendemmia: manuale
• Giorni di macerazione: 7
• Temperatura di fermentazione: 27° C
• Affinato in bottiglia

Degustazione:

• Servizio: 16-20° C
• Abbinamenti: Secondi piatti di carne, formaggi, salumi.
• Colore: Rosso rubino intenso
• Tipo: secco, fermo
• Struttura: Strutturato, morbido, giustamente tannico, caldo

Caratteristiche del vino:

• Organismo di certificazione D.O.C: Valoritalia srl
• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13,5% Vol.
• Acidità totale: 7.23 g/litro
• Solfiti: 45 mg/litro (il contenuto massimo totale di anidride solforosa consentito per legge – regolamento (CE) n. 606/2009 è 150 mg/litro per i vini rossi e 200 mg/litro per i vini bianchi.

Riciclo:

• Bottiglia: Raccolta del vetro (vetro verde).
• Tappo: Raccolta differenziata dedicata (sughero).
• Capsula: Raccolta della plastica (termoretraibile in PVC).